酒粕と低脂肪乳を鍋にかけ、木べらなどで混ぜながら酒粕を溶かす。火からおろし冷ましておく。

玉子とエリスリトールをボウルに入れてホイッパーで混ぜる。①を入れて混ぜる。おから、レーズンを入れて混ぜる。

パウンド型にペーパーを敷き、流し入れ、180度に熱したオーブンで45〜50分焼く。

冷めたら冷蔵庫で一晩寝かす。完成ー！