保存のきく万能だれ☆ねぎ塩だれ

北海道ちゃん's cooksnap of when they made 保存のきく万能だれ☆ねぎ塩だれ.
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あわっこゆきこ
あわっこゆきこ @cook_40095671

おねぎとごま油の香りが美味しい！
お肉にもお魚にも、お豆腐にだって合う便利でお役立ちの万能だれです。

このレシピの生い立ち
ねぎ塩＋ごま油、大好きな組合せです。

火を通したものを作っておいたら結構使えるのでは、と思って作り置き用に多めに作ったら、本当に便利だったので。
冷蔵庫で２週間は保存可。
鶏肉にon、お豆腐にon、炒めものにon！
全部お勧め(^^)

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材料

おねぎ２本分
  1. 白ネギ(みじん切り) ２本分
  2. ごま油 １５０ｃｃ
  3. 塩 小さじ１
  4. こしょう 適量

作り方

  1. 1

    おねぎをみじん切りにします。緑の部分も使います。

  2. 2

    ごま油大さじ３をフライパンに入れて熱し、みじん切りにしたおねぎを加えます。

  3. 3

    香りがたち、おねぎがしんなりしたら、塩・こしょうを加えます。煮沸消毒した保存容器に移します。

  4. 4

    残りのごま油を上から注ぎます。

    出来上がり！

  5. 5

    鶏肉との組合せ。
    レシピID : 20085610に載せています。
    良かったら是非(^^)

コツ・ポイント

おねぎに火を通すので、おねぎの香りが優しくなっていて、ねぎ臭さがないのがお勧めポイントです(^^)

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レシピ作者

あわっこゆきこ
あわっこゆきこ @cook_40095671
に公開
新潟の生活にも少しずつ慣れてきました。一家三人みんな食べることが大好き。仕事がある日も気負わず作れる、簡単かつ美味しいレシピを日々模索中です。出来る限り簡単にでも手抜きに見えない！そんなご飯を目指してます(^o^)／レシピ見直したまにしてますm(__)m日々の献立をhttps://ameblo.jp/taytn-mi1212114に記録してます。よかったら遊びに来て下さいね。
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