簡単☆和風梅肉パスタ♡

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ゆうきゃん★
ゆうきゃん★ @cook_40119379

だしのいい匂いと梅干しとネギ、しめじがいいバランスでとっても美味しいです！簡単にぱぱっとできるのでおすすめですー！
このレシピの生い立ち
パスタソースがなくて、でも和風のパスタが食べたくて思いつきで作ってみたらおいしかったので♡

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材料

約1人分
  1. パスタ 約100〜150グラム
  2. 小ねぎ(青ネギ) 2～3本くらい
  3. しめじ 1/2株
  4. 梅干し(すっぱくないカツオ梅使用) 4粒くらい
  5. にんにくチューブ 適量
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. 鰹節 お好みで
  8. ✰だし汁 200cc
  9. ✰醤油 小さじ2程度
  10. ✰みりん 小さじ1程度
  11. ✰酒 小さじ1程度

作り方

  1. 1

    ネギはざく切り、しめじはほぐしておいてください！
    ざっとあらっておいてくださいね(^-^)

  2. 2

    梅干しは種を抜いて包丁で細かくたたいて、オリーブオイル、にんにくチューブを少々をよく混ぜてください

  3. 3

    パスタが茹で上がるタイミングでフライパンにサラダ油をひき、にんにくチューブを適量いれ野菜を炒める。

  4. 4

    野菜に軽く火が通ったら、だし汁を加え、さらにほかの調味料をいれて味を見てください！

  5. 5

    パスタソースが出来上がったら茹でたパスタを加えて炒め煮する！その時に梅干しを加えて合える。

  6. 6

    仕上げに鰹節をお好みで加えたら出来上がり♡
    あったかいうちに召し上がれ(^-^)

コツ・ポイント

じゃこや水菜を加えても美味しいと思います！
調味料はあくまでも目安なので味を見ながらお好みで調整してくださいね(^-^)

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レシピ作者

ゆうきゃん★
ゆうきゃん★ @cook_40119379
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結構面倒くさがり屋の２児のママです(^-^)手軽に楽にご飯を作れたらと日々模索してます！のんびり更新してます！よろしくお願いします♡♡
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