甘くない！かぼちゃとベーコンのサラダ♪♪
妖孔雀 @cook_40096220
定番なカボチャのサラダを、少しアレンジするだけ★
このレシピの生い立ち
パサついた食材と甘いおかずを受け付けない旦那様に、栄養価の高いカボチャを食べさせたくて試行錯誤しました(^_^;)
甘くない！かぼちゃとベーコンのサラダ♪♪
定番なカボチャのサラダを、少しアレンジするだけ★
このレシピの生い立ち
パサついた食材と甘いおかずを受け付けない旦那様に、栄養価の高いカボチャを食べさせたくて試行錯誤しました(^_^;)
作り方
- 1
かぼちゃの皮をむいて種を取り除き、500Wのレンジで7分ほど（柔らかくなるまで）温めます。
- 2
その間にベーコンを1cm幅で切り、炒めて火を通します。少しカリカリなくらいが美味しいです(^ ^)
- 3
ベーコンが焼けたら、野菜を切ります。玉ねぎは粗いみじん切りに、トマトは短冊切りにします。
- 4
火の通ったカボチャをマッシャーで潰し、少しだけお湯を入れて固めのペースト状にします。
- 5
下準備した具と塩・胡椒を入れて、よく混ぜます。粗熱が取れたら、冷蔵庫へ入れて冷やしておきます。
- 6
お皿に盛り付けて、完成です♪♪
コツ・ポイント
玉ねぎやトマトの大きさは好みの大きさでイイと思います。形を整えて海苔を切り貼りして、ハロウィンの一品にもどうぞ♪♪
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