揚げぎょうざのだしポン香味のせ
なっちゃまん @cook_40092468
忙しい日は、王将の生餃子をテイクアウトすれば、おいしく時短。野菜とポン酢ジュレを合わせて、ヘルシー&ボリューミー♪
このレシピの生い立ち
鰹のたたきにどっさり香味野菜をのせて食べるのが大好きで。鰹を揚げぎょうざに替えたら、ビールに合うお肉感と、夏にさっぱり食べられる野菜感と、ジュレを使うことによって、揚げたぎょうざのパリパリ感が長持ちするのでは？と考えて作った一品です。
揚げぎょうざのだしポン香味のせ
忙しい日は、王将の生餃子をテイクアウトすれば、おいしく時短。野菜とポン酢ジュレを合わせて、ヘルシー&ボリューミー♪
このレシピの生い立ち
鰹のたたきにどっさり香味野菜をのせて食べるのが大好きで。鰹を揚げぎょうざに替えたら、ビールに合うお肉感と、夏にさっぱり食べられる野菜感と、ジュレを使うことによって、揚げたぎょうざのパリパリ感が長持ちするのでは？と考えて作った一品です。
作り方
- 1
沸騰したお湯にゼラチンを溶かして、★と合わせて冷蔵庫で冷やし固めておく。
-
- 2
かいわれ大根は半分、ミョウガは縦半分にしてから薄切り、大葉は千切り。ざっくり混ぜておく。
-
- 3
王将の生餃子を揚げます。
-
- 4
3を皿に並べ、2を盛り付け、1をスプーンでほぐして、全体に適量かけて出来上がり。
コツ・ポイント
揚げたぎょうざは熱々のままだと、野菜がくたびれて、ジュレも溶けてしまいます。完全にさましてください。だしポンジュレは作りやすい分量になっているので、余ったら刺身や長芋や冷しゃぶサラダなどに、色々使って下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20149163
