ずいきとエノキの白和えサラダ♪
たなか家 @cook_40039466
ずいきの食感が美味しい超簡単白和え。
ドレッシングで味付けしたのでサラダかな～？＾＾
このレシピの生い立ち
下処理したずいきの消費に、冷蔵庫にちょっとずつ残ってた食材で作ってみたら美味しかったので。
ずいきとエノキの白和えサラダ♪
ずいきの食感が美味しい超簡単白和え。
ドレッシングで味付けしたのでサラダかな～？＾＾
このレシピの生い立ち
下処理したずいきの消費に、冷蔵庫にちょっとずつ残ってた食材で作ってみたら美味しかったので。
作り方
- 1
豆腐は水切りする。
（今回はキッチンペーパーで包んで冷蔵庫で一晩休ませたのを使いました。） - 2
ずいきは２㎝くらいに切ってボウルに入れる。水切りした豆腐をつぶしながら入れ、なめたけとゴマドレも入れて混ぜる。
- 3
味を見て、好みで調整したら出来上がり♪
コツ・ポイント
水っぽくなるので、豆腐の水切りはしっかりしましょう。
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たっぷりお野菜とお豆腐を白和えちっくに混ぜ合わせてドレッシングで味付けするだけなのでとっても簡単♪食べやすいのでモリモリ食べれてしまいます❤
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20150271
