きゅうりもみ(酢の物)

yanana
yanana @cook_40102559

キュウリ大量消費レシピです。
瓜の様に大きくなったキュウリでも皮を剥いて、種を取って作ります。
母の夏の定番お惣菜です!
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた一品です。
キュウリがたくさん食べられます。

きゅうりもみ(酢の物)

キュウリ大量消費レシピです。
瓜の様に大きくなったキュウリでも皮を剥いて、種を取って作ります。
母の夏の定番お惣菜です!
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた一品です。
キュウリがたくさん食べられます。

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材料

4人分
  1. キュウリ 2~3本
  2. 小さじ1
  3. ★ 酢 大さじ3
  4. ★ 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  5. ★ 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    キュウリをスライサーでスライスし、塩で少し強めに揉む。(キュウリの皮が固い時は剥く。種が多ければ取る。)

  2. 2

    10分程置いたら水洗いをし、布等でしっかり水気を絞ります。

  3. 3

    ボウルに★の調味料を合わせ、②のキュウリを入れて和え、冷蔵庫で冷たく冷やします。

  4. 4

    器に盛り付け食卓へ・・・

コツ・ポイント

ポイントはありません。
巨大な瓜の様なキュウリでも、この調理法で食べます。(かえって大きいキュウリの方が美味しいかも・・・)
冷たく冷やすのもポイントです。

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yanana
yanana @cook_40102559
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家族は、包容力のある主人と料理好きなトンチンカンな社会人の息子と保育士を目指すおっとりした大学生の娘ちゃんそして、年の離れた小学2年生のおチビちゃん3人の子供の母yananaですっ!チャチャッと簡単!でも美味しい~! そんなお料理作ってます!お料理が苦手な娘ちゃんの為、母の味をいつでも作れるようにレシピを残しています。みなさん、どうぞよろしくお願いいたします。
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