きゅうりもみ(酢の物)

yanana @cook_40102559
キュウリ大量消費レシピです。
瓜の様に大きくなったキュウリでも皮を剥いて、種を取って作ります。
母の夏の定番お惣菜です!
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた一品です。
キュウリがたくさん食べられます。
きゅうりもみ(酢の物)
キュウリ大量消費レシピです。
瓜の様に大きくなったキュウリでも皮を剥いて、種を取って作ります。
母の夏の定番お惣菜です!
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた一品です。
キュウリがたくさん食べられます。
作り方
- 1
キュウリをスライサーでスライスし、塩で少し強めに揉む。(キュウリの皮が固い時は剥く。種が多ければ取る。)
- 2
10分程置いたら水洗いをし、布等でしっかり水気を絞ります。
- 3
ボウルに★の調味料を合わせ、②のキュウリを入れて和え、冷蔵庫で冷たく冷やします。
- 4
器に盛り付け食卓へ・・・
コツ・ポイント
ポイントはありません。
巨大な瓜の様なキュウリでも、この調理法で食べます。(かえって大きいキュウリの方が美味しいかも・・・)
冷たく冷やすのもポイントです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20150477