チキンのキノコクリームソース
takapu @cook_40029905
キノコをたっぷり使った秋メニュー♪シチューの素を使って簡単に！チキン以外にも秋鮭でも！
このレシピの生い立ち
簡単にホワイトソースを作りたかったので、あまっていた顆粒のシチューミックスを使ってみました！
チキンのキノコクリームソース
キノコをたっぷり使った秋メニュー♪シチューの素を使って簡単に！チキン以外にも秋鮭でも！
このレシピの生い立ち
簡単にホワイトソースを作りたかったので、あまっていた顆粒のシチューミックスを使ってみました！
作り方
- 1
鶏モモ肉は、包丁で開き厚みを均等にしてから半分に切る。
- 2
フライパンで鶏肉を皮目からこんがり焼き色がつくまで焼く。裏返して弱火にして蓋をする。
- 3
大体火が通ったころに、きのこを投入し、バター、白ワイン、牛乳、水、シチューの素を入れる。
- 4
お好きな濃度に煮詰まったら、塩コショウで味を調え出来上がり！
コツ・ポイント
鶏モモ肉は皮をしっかり焼くと香ばしくて美味しいです♪茸は、舞茸がお勧め！最後塩コショウを多めにしたほうが、ソースの味がしっかりします！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20150925
