超簡単！苦くない！ゴーヤのゆかり和え☆
ひろぽん1126 @cook_40239927
ゴーヤとゆかりの奇跡の出逢い(笑)
苦味が全く気にならなくなって子どももパクパクたべてくれますよ～
このレシピの生い立ち
どうしても苦味が気になるゴーヤ。ふと目に入ったゆかりと和えてみたらすごく美味しかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを取る。(私はグレープフルーツ用のスプーンを使います)
- 2
５ミリくらいの薄さに切って、塩少々を入れた熱湯で軽くゆでます。
- 3
ゴーヤがしんなりしたらザルにあげて水気を切ります。
- 4
あとはゆかりと混ぜ混ぜするだけ！
コツ・ポイント
作ってから最低15分くらいは冷蔵庫に入れておくと、味が馴染んで苦味が消えます♪
お好みで、ごまやかつおなどを入れても美味しいですよ(*^▽^)/★*☆♪
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