作り方
- 1
カニカマを1/3にし、縦にさく。
人参、タケノコ、椎茸は細切りにし、かいわれ菜も切る。 - 2
鍋に水を入れ、人参、椎茸、タケノコ、鶏ガラスープをいれ、火にかける。
- 3
2、に火が通ったら、かいわれ菜と薄口しょうゆを入れ味見をする。
- 4
卵を溶いたらその中に片栗粉を少し入れる。
片栗粉を入れることによって卵がフワフワします。グツグツに沸騰させたら卵を入れる
コツ・ポイント
卵を入れるときはグツグツ沸騰させたら、スープが濁りません。
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