カニカマを１／３にし、縦にさく。
人参、タケノコ、椎茸は細切りにし、かいわれ菜も切る。

鍋に水を入れ、人参、椎茸、タケノコ、鶏ガラスープをいれ、火にかける。

２、に火が通ったら、かいわれ菜と薄口しょうゆを入れ味見をする。

卵を溶いたらその中に片栗粉を少し入れる。
片栗粉を入れることによって卵がフワフワします。グツグツに沸騰させたら卵を入れる