モロヘイヤカレー
srainbow @cook_40083850
市販のカレーに飽きてしまったら、モロヘイヤとナスで、おしゃれなカレーにアレンジ！
このレシピの生い立ち
モロヘイヤが大好きな娘に、定番のモロヘイヤ料理が飽きていたので考えてみました。
カレーに合うのでびっくりしました！
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油を軽くひき、中火で肉に焼き目をつけます。
小さめに切った人参と、大きめに切ったナス、玉ねぎも加え、炒める -
- 2
箱の裏の作り方どおり煮込む。
- 3
モロヘイヤを3分くらい茹でて、ザルに上げておき、半分はできたカレーに入れ軽く混ぜる。
-
- 4
残りのモロヘイヤはお皿にご飯と、カレーを盛ったうえから彩りよくのせる。
-
コツ・ポイント
モロヘイヤは太めの茎はとってしまいましょう！
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