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ココナッツバーターのたっぷり野菜スープ
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ココナッツバーターのたっぷり野菜スープ-レシピのメイン写真

ココナッツバーターのたっぷり野菜スープ

綾音❀
綾音❀ @cook_40054663

野菜からダシが出る!
少ない調味料で出来ますよ

このレシピの生い立ち
ココナッツミルクを買ったので作りました。

野菜からダシが出る!
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ココナッツミルクを買ったので作りました。

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ココナッツバーターのたっぷり野菜スープ

綾音❀
綾音❀ @cook_40054663

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材料

  1. ココナッツミルク 250cc
  2. バター 20g
  3. じゃがいも 小4個(約300g)
  4. 玉葱 小2個(約320g)
  5. ピーマン(写真は赤) 2個(100g)
  6. しめじ 1袋(約130g)
  7. 水 500cc
  8. 乾燥バジル(あれば)レシピID : 20115695 1g
  9. 【調味料】
  10. ブイヨン 2個(8g)
  11. 塩 小さじ1/2
  12. こしょう 1~2g
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作り方

  1. 1

    じゃが芋は芽を取り一口大に切る。玉葱は2㎝幅で切る。
    鍋に、じゃが芋・玉葱・水・ブイヨンを入れてから強火。

    • ココナッツバーターのたっぷり野菜スープ作り方1写真
  2. 2

    沸騰後、ピーマン・しめじを入れ、蓋をして中火で5分。

    • ココナッツバーターのたっぷり野菜スープ作り方2写真
  3. 3

    蓋を取り、ココナッツミルク・バーター・塩・こしょうを入れ、混ぜながら煮立ったら火を止める。

    • ココナッツバーターのたっぷり野菜スープ作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付け、あれば乾燥バジルを入れて出来上がり。

    • ココナッツバーターのたっぷり野菜スープ作り方4写真
  5. 5

    合うご飯はこちら↓
    【れんこんとウインナーの炊き込みご飯】
    レシピID : 20148622

    • ココナッツバーターのたっぷり野菜スープ作り方5写真

コツ・ポイント

煮込みも短時間です。

野菜がたくさん食べられますよ。

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綾音❀
綾音❀ @cook_40054663
2014/09/10 22:47に公開
✿✿✿家庭で作るオリジナルレシピです✿✿✿   同じ材料が無くても自宅にあるもので気軽に作って下さいネッ❣❣  Seesaaブログの『綾音のキッチン』では、日常、使っている食材の栄養や効能、効果、性質や、あまりみかけない野菜など、簡単にまとめて書いています❣❣ 
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20152082
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