鯖とかぼちゃのチリソース
ごはんが進む一品です(^-^)
たまごを絡めてマイルドな仕上がりです！
このレシピの生い立ち
チリソース味が食べたくなって。。
作り方
- 1
鯖は３枚おろしにして４等分にし、★で下味をつけ片栗粉をまぶす。
かぼちゃは皮をそぎ、食べやすい大きさに切る。 - 2
かぼちゃは素揚げ・鯖も油でカリっと揚げて、油をきっておく。
- 3
フライパンにサラダ油をしき、玉ねぎ・生姜・にんにくのみじん切りを加えて炒め、豆板醤・ケチャップも加えて炒める。
- 4
お酒を加えて炒め、☆をいれて沸騰したら揚げた鯖・かぼちゃを加えて全体に混ぜ、ひと煮立ちしたらお酢・溶き卵を加える。
- 5
溶き卵が全体に絡まれば出来上がり！
コツ・ポイント
鯖をかぼちゃを加えた時は潰れないように混ぜてください。
辛さはお好みで調整してくださいね～～
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