簡単！ムネ肉の照り煮

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori

ムネ肉をじっくり煮ました♪
このレシピの生い立ち
いつも短時間で仕上げるムネ肉
しっかり味を染み込ませてみました

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材料

2人分
  1. ムネ肉 200g
  2. 片栗粉 小さじ1/2
  3. ブロッコリー 少々
  4. 舞茸 少々
  5. タレ
  6. 減塩醤油 大さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. 砂糖(ラカント) 小さじ2
  9. ほんだし 小さじ1/4
  10. 水 100cc
  11. しょうが(チューブ) 1cm

作り方

  1. 1

    ムネ肉を水平に半分に切って皮側を使う
    ブロッコリーを小さく切り
    舞茸を小房に分ける

  2. 2

    タレと舞茸ブロッコリーと中央に皮を下にしてムネ肉を置く

  3. 3

    クッキングペーパーで落し蓋にして
    蓋もして中火で10分煮て肉を切る
    タレに片栗粉を加えてトロミを付けて掛ける

コツ・ポイント

タレはお好みでトロミを付けましょう

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つくれぽ (6)

つくれぽについて

レシピ作者

だんどり亭
だんどり亭 @dandori
に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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