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タコとセロリのガーリックソテー
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タコとセロリのガーリックソテー-レシピのメイン写真

タコとセロリのガーリックソテー

☆aiken☆
☆aiken☆ @cook_40201120

タコとセロリは相性バッチリ！
醤油を隠し味に加えたイタリアン風のソテーです
このレシピの生い立ち
セロリが食べたくなり、相性の良い食材と合わせてみました

タコとセロリは相性バッチリ！
醤油を隠し味に加えたイタリアン風のソテーです
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セロリが食べたくなり、相性の良い食材と合わせてみました

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タコとセロリのガーリックソテー

☆aiken☆
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タコとセロリは相性バッチリ！
醤油を隠し味に加えたイタリアン風のソテーです
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醤油を隠し味に加えたイタリアン風のソテーです
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材料

2人分
  • セロリ 2本
  • にんにく 1片
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 茹でダコ（刺身用） 150g
  • 塩こしょう 適宜
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    セロリは斜めにざく切りし、葉の部分も残しておきます

    • タコとセロリのガーリックソテー作り方1写真
  2. 2

    みじん切りにしたにんにくを、オリーブオイルで弱火でじっくり火を通します

    • タコとセロリのガーリックソテー作り方2写真
  3. 3

    ある程度火が通ったら、ぶつ切りにしたタコを投入。中火で塩こしょうを振って炒めます

    • タコとセロリのガーリックソテー作り方3写真
  4. 4

    続いてセロリを投入。強火で30秒程度、絡めるようにザッと火を通します。最後に少量の醤油を加えたら出来上がり！

    • タコとセロリのガーリックソテー作り方4写真
  5. 5

    お皿にとって葉を飾ると見た目にも美味しそうです。暖かいうちにどうぞ！

    • タコとセロリのガーリックソテー作り方5写真

コツ・ポイント

タコとセロリは火を通し過ぎないように気を付けましょう。生でも食べられるという意識を強く持つ！
醤油はごく少量の隠し味程度がおすすめです

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☆aiken☆
☆aiken☆ @cook_40201120
2019/11/22 13:35に公開
ゴハンは作るのも外食も大好き。自分のための備忘録を兼ねてレシピを掲載しております٩( 'ω' )و料理を作るのは基本的には週末。ワインを飲みながらいただく洋食が中心です。最近は外で食べた料理を再現することにハマってます。
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このレシピのキーワード

セロリ ゆでダコ にんにく 刺身

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