２分の１個キャベツのマヨ炒めペッパー味
あじさい大好きママ @cook_40283746
生より味がよくしみます。コレステロールを下げるマヨネーズを油代わりに炒めました。キャベツ半分使えて胃腸にも優しいです。
このレシピの生い立ち
キャベツがまるまる２分の１個冷蔵庫に残っていて時間を短縮しようと思って、一気に作りました。
２分の１個キャベツのマヨ炒めペッパー味
生より味がよくしみます。コレステロールを下げるマヨネーズを油代わりに炒めました。キャベツ半分使えて胃腸にも優しいです。
このレシピの生い立ち
キャベツがまるまる２分の１個冷蔵庫に残っていて時間を短縮しようと思って、一気に作りました。
作り方
- 1
キャベツを一口大の角切りにする。
- 2
フライパンを熱して、マヨネーズをたっぷり出す。円を５つくらいぐるぐる書くように。
- 3
マヨネーズを入れたらすぐにキャベツをどさーっとフライパンに入れて、上からまたマヨネーズを少しかける。
- 4
お箸で炒める。キャベツから水がどんどん出てくるが、火が十分通るよう炒める。たくさんのキャベツがどんどんかさが減ります。
- 5
火を止めて、器にもりつけ、味付塩こしょうあらびきタイプをパラパラとかける。
コツ・ポイント
マヨネーズがこげないようフライパンの中で五重丸を描くようにした後すぐキャベツを投入、上から少しだけマヨネーズをかけてから炒めたら、味が行き渡りやすいですがあっさりしたいときはマヨネーズを調整してください。調味料で色々な味付けが楽しめます。
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