マヨ&酢マジック！お店みたいなお好み焼き
ありりりりり☆ @cook_40201410
私が一番美味しいと思うお好み焼き屋さん、
なにわの味を再現したくて作りました！
食感はたこ焼きみたいにトロトロです☆
このレシピの生い立ち
旦那に、お好み焼き屋さんいらずな
お好み焼き作って！と言われたので
必死に味を思い出しながら作りました！
マヨ&酢マジック！お店みたいなお好み焼き
私が一番美味しいと思うお好み焼き屋さん、
なにわの味を再現したくて作りました！
食感はたこ焼きみたいにトロトロです☆
このレシピの生い立ち
旦那に、お好み焼き屋さんいらずな
お好み焼き作って！と言われたので
必死に味を思い出しながら作りました！
作り方
- 1
キャベツを千切りにしておく
- 2
お好み焼き粉に水とカンタン酢を
加えてよく混ぜる - 3
卵とマヨネーズ、キャベツ、お好みの具を加えて
さらに混ぜ合わせる - 4
ホットプレートorフライパンで
250℃(強火)で焼く
標準の作り方より水分多めなので
片面をよく焼いてからひっくり返す - 5
ひっくり返したら150℃(中火)くらいに
火を弱め蓋をして様子を確認しながら
1〜2分程度焼く - 6
しっかり火が通ったら
ソース、鰹節などをかけて完成！
コツ・ポイント
揚げ玉やシュレッドチーズを加える場合は
水を350ccくらいにすると
ふわトロ食感になります☆
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