ぬるま湯にドライイーストを加え混ぜる。

粉類、砂糖、塩に（1）を入れ、混ぜる。ゴムベラで、粉っぽさが無くなるまですりつけるように混ぜる。

バター、クリームチーズを加え、混ぜる。生地がまとまってきたら、タッパーに移し、蓋をして6〜7時間発酵させる。

発酵前より1.5倍になるのが目安。

分割4。ガス抜いて、クルクルっと。閉じ目を下に‥クッキングシートにのせる。

180℃のオーブンで15分焼く。

ケーキクーラーの上で冷ます。