①豚ばら肉は一口大に切り、ボウルに豚ばら肉と☆の調味料を入れ、揉みこんで5分ほどおいておきます。

②フライパンに油を入れ火をつけ、油が温まったら①の豚肉に片栗粉を全体に薄くつけ、こんがりと色がつくまで揚げ焼きにします。

③こんがり焼けたら一旦豚肉を別皿に移し、ペーパーなどでフライパンの汚れを拭き取ります。

④もう一度フライパンに火をつけ温まったら混ぜ合わせた◎の調味料を入れ、一煮立てます。

⑤一煮立ちしたら、別皿に移した豚肉を戻し入れさっと絡め合わせたらご飯が入った丼に盛り付けます。

⑥最後に刻み葱と白いりごまを振りかけたら完成です。