お手軽~茶碗蒸し革命♪カレー味
ちぇっかーべりー @cook_40131286
寒い冬でも"カレー茶碗蒸し"でぽっかぽか！ホッとするね〰️
このレシピの生い立ち
寒い季節に茶碗蒸しは欠かせないです。熱々の器は手を添えられないので、コーヒーカップを使うことにしました。そこでついでに洋風にアレンジしてみました。
お手軽~茶碗蒸し革命♪カレー味
寒い冬でも"カレー茶碗蒸し"でぽっかぽか！ホッとするね〰️
このレシピの生い立ち
寒い季節に茶碗蒸しは欠かせないです。熱々の器は手を添えられないので、コーヒーカップを使うことにしました。そこでついでに洋風にアレンジしてみました。
作り方
- 1
カリフラワーは房を小さめに切り、塩を入れた熱湯で固めに茹でる。セロリ、オクラ、ミニトマト、ベーコンは適当な大きさに切る。
- 2
コーヒーカップのような器に1を入れる。ボールに卵、コンソメ、カレー粉、ガラムマサラ、ジンジャー、水を入れる。
-
- 3
2のボールを泡立て器などで泡をたてないようによく混ぜる。具を入れたカップに卵の液体を注ぐ。
-
- 4
3に胡椒をかける。鍋にカップの1/3位の高さまで水を入れて沸かし、カップにアルミホイルで蓋をし、弱火で7分蒸す。
コツ・ポイント
香辛料はカレー粉だけでもよいですが、別の香辛料も何種類か入れるとますますおいしいです。ジンジャーでなくて生姜を刻んで入れてもよいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20154756
