しそのりチーズでくるくる鶏ハム♡
のんのんノンタロス @cook_40128689
胸肉なのに柔らか〜い♡
一味違った鶏ハムできました！
渦巻きが可愛いので来客にも喜ばれます♪
お弁当にもおつまみにも！
このレシピの生い立ち
余った鶏胸肉でちょっと凝ったものが作りたかったので
しそのりチーズでくるくる鶏ハム♡
胸肉なのに柔らか〜い♡
一味違った鶏ハムできました！
渦巻きが可愛いので来客にも喜ばれます♪
お弁当にもおつまみにも！
このレシピの生い立ち
余った鶏胸肉でちょっと凝ったものが作りたかったので
作り方
- 1
鶏胸肉を桂剥きのように、なんとなく薄めに削ぐ
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- 2
大葉、チーズを乗せる
-
- 3
海苔も乗せる
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- 4
端からくるくる巻いて行きます
-
- 5
巻き終わったら大胆に爪楊枝でグサッと数箇所止めます
-
- 6
保存袋に砂糖、塩コショウ、醤油、酒、みりんを入れ、巻いたお肉もドーン！
保存袋から空気を抜いてくださいね！ -
- 7
お湯を沸かして袋ごと入れます
(火は止める！) -
- 8
袋が溶ける可能性もあるので、コンロから鍋を外してお湯が冷めるのを待つか、沸いたお湯をボウルに移して袋を入れてください
-
- 9
3〜4時間経つとお湯が冷めているので袋からお肉を取り出します。
しっかり中まで火が通ってます！
-
- 10
出来上がり！
お好みで柚子胡椒やワサビやポン酢をつけても美味しくいただけます！
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コツ・ポイント
特になし
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鶏ハムにチーズを入れて、ボリュームアップ仕込み作業だけの簡単しっとり鶏ハムにしました。お弁当のおかずにもいいと思います。
ぼっちゃん
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