夫婦合作!?鶏唐揚げ大葉おろしポン酢
オレンジアームズ @cook_40265222
｢今日何食べたい？｣｢さっぱりしたもの｣。
僕は唐揚げが食べたかったので、それをさっぱりさせてみました^^;合作でしょ？
このレシピの生い立ち
ウチで唐揚げのパターンのひとつです。
｢似たようなレシピあるかな？｣とざっと拝見しましたが、皆様ちょっとづつ違うようなので載せてしまいました^^;
夫婦合作!?鶏唐揚げ大葉おろしポン酢
｢今日何食べたい？｣｢さっぱりしたもの｣。
僕は唐揚げが食べたかったので、それをさっぱりさせてみました^^;合作でしょ？
このレシピの生い立ち
ウチで唐揚げのパターンのひとつです。
｢似たようなレシピあるかな？｣とざっと拝見しましたが、皆様ちょっとづつ違うようなので載せてしまいました^^;
作り方
- 1
まず下味をつけます。下味用調味料を混ぜ、食べやすい大きさに切った鶏もも肉を揉み込みます。
- 2
冷蔵庫で寝かせます。僕は下味ガッツリ派なので４時間以上寝かせますがそこまでの必要はないと思います。
- 3
下味のついた鶏もも肉を再度揉み、余った汁は搾るように捨てます。
- 4
小麦粉・片栗粉を入れ十分に混ぜ合わせます。
- 5
油で揚げます。
- 6
大根は食べる直前におろし、水分を絞りみじん切りにした大葉を和えます。
- 7
下味がしっかりついてますのでポン酢は少な目がおすすめです。
- 8
できあがり。
この日は直売所で買ったししとうとなすを付け合せました。
コツ・ポイント
割とどこでもあるようなモノですのでイメージがつくと思います^^;
ポン酢は大根おろしにかけてそれをちょっとづつ唐揚げとともにお召し上がり下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20155409
