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低糖質!りんごのアーモンドケーキ
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低糖質!りんごのアーモンドケーキ-レシピのメイン写真

低糖質!りんごのアーモンドケーキ

★hitooomi★
★hitooomi★ @cook_40160112

糖質制限してても美味しいお菓子が食べたいっっ!
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低糖質のお菓子が作りたくて。

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材料

5個ぶん(10×4くらいの型)
  • アーモンドプードル 150g
  • 玉子 2個
  • エリスリトール 80g
  • 溶かしバター 50g
  • ラム酒 大2
  • すりおろし林檎約半子分を煮詰めたもの 100g
  • 角切り林檎 適量
  • 薄力粉 10g
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作り方

  1. 1

    すりおろし林檎と角切り林檎を鍋で煮詰める。煮詰めたすりおろし林檎のうち100gを使うので林檎の大きさによって調整する。

    • 低糖質!りんごのアーモンドケーキ作り方1写真
  2. 2

    バターをレンジで溶かして、オーブンを160℃にセットする。

  3. 3

    薄力粉以外の材料を全てボウルに入れてよくまぜ、最後に薄力粉をふるい入れてさっくり混ぜ合わせる。

  4. 4

    角切り林檎を生地の上にちりばめて、160℃に温めたオーブンで30~40分焼いてできあがり!

コツ・ポイント

すりおろし林檎は水分を飛ばした程度の煮詰め具合でOK。

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★hitooomi★
★hitooomi★ @cook_40160112
2019/11/22 15:50に公開

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