とんかつリメイク
leoma @cook_40049186
のこりもののとんかつを美味しくいただく。
このレシピの生い立ち
かつの量があまりなかったので、玉ねぎをたっぷりにしました。くたっとなるまで煮込んだほうがおいしいです。お出しがなかったら、醤油とかみりんで甘辛いだしにしたらいいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをスライスしてフライパンで炒める（少量の油、材料外）
- 2
玉ねぎがいたまったところに切ったかつもいれて温める。最後にだし汁を少し水で薄めてひたひたになるように入れる。
-
- 3
全体がいたまって、くったりしてきたら、卵を混ぜてゆっくり入れて、蓋をする。（中火）
-
- 4
お弁当にもいれてみました。かつを揚げ直さないので、カロリーカットにもなるかもです。
-
コツ・ポイント
残り物のかつをおいしくいただこうと思いました。
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