鯛のポワレ柚子ソース
築野食品こめ油 @tsunogroup1947
鯛をさっぱり風味の柚子ソースをつけて召し上がる一品です。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき10月4日和歌山放送で放送ました。鯛をさっぱり風味の柚子ソースをつけて召し上がる一品です。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
鯛のポワレ柚子ソース
鯛をさっぱり風味の柚子ソースをつけて召し上がる一品です。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき10月4日和歌山放送で放送ました。鯛をさっぱり風味の柚子ソースをつけて召し上がる一品です。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
作り方
- 1
鯛は骨を取り、塩こしょう少々し、小麦粉を薄くつける。
- 2
大根は８つ切りし、面取りし、グリーンアスパラは半分に切り、細切りの赤パプリカとともにさっとゆでる。
- 3
フライパンにこめ油を熱し、1を両面カリッと焼く。途中2の野菜も入れソテーし、塩こしょう少々する。
- 4
【Ａ】のバターを溶かし、他の【Ａ】材料を入れソースを作る。
- 5
器に３を盛り4をかける。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20156685
