ケーク・サレひじき

光海藻
光海藻 @cook_40116327
札幌

ブランチに美味しいケーク・サレにひじきを入れてみました。
このレシピの生い立ち
鉄分が不足しがちなので、補えるレシピを考えました。

ケーク・サレひじき

ブランチに美味しいケーク・サレにひじきを入れてみました。
このレシピの生い立ち
鉄分が不足しがちなので、補えるレシピを考えました。

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材料

  1. ひじき 10g
  2. ウィンナー 6本
  3. ブロッコリー 1/2個
  4. クリームチーズ 2ピース
  5. とろけるタイプのチーズ 適量
  6. 薄力粉 125g
  7. ベーキングパウダー 小さじ2
  8. 牛乳 75ml
  9. オリーブオイル 大さじ2~3
  10. 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    長ひじきは水で戻して食べやすい長さに切る。ブロッコリーは小分けにして茹でる。ウィンナー、クリームチーズは小さく切る。

  2. 2

    オーブンを180℃に予熱する。

  3. 3

    ボウルに薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、溶いた卵、牛乳、塩、オリーブオイルを順に入れて混ぜる。

  4. 4

    ひじき、ブロッコリー、ウィンナー、チーズを入れてさっくりと混ぜ合わせ、バターを塗った型に流し入れる。

  5. 5

    とろけるチーズを上にのせ、180℃のオーブンで40分程焼く、竹串を刺してみて生地がついてこなければ焼き上がり♪

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