大根と豚肉の味噌豆乳なべ
ゆっこさん @cook_40129471
いつもの値段だと半分しか買えない今年の野菜。おでんには細すぎる大根。薄くスライスして重ねてみましょう。ボリュームアップ！
このレシピの生い立ち
2/27のねっちゃんっ様の大根ミルフィーユが美味しそうだった。でも、チーズが無いけど搾りたての豆乳があるので、豆乳なべになりました。
アプリでひらく作り方
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大根は薄くスライスし、豚肉は片栗粉をまぶす。豚肉を大根で挟む。
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- 2
挟んだ大根を並べる。今日はゴボウも。
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- 3
たれはこれ。とり野菜みそと、手作り豆乳。よく混ぜ合わせて、水で調整する。
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- 4
お鍋に移して、にんじんちらしてみた。
弱火でじっくり。 -
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煮えたら豆苗散らして出来上がり。
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コツ・ポイント
市販の豆乳に、味噌とみりん、だしの素でだいようできます。
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