野菜肉巻きのケチャップマスタード

ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664

インフル予防のレンコンとサツマイモで
このレシピの生い立ち
余りの野菜の処理です

野菜肉巻きのケチャップマスタード

インフル予防のレンコンとサツマイモで
このレシピの生い立ち
余りの野菜の処理です

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材料

3人分
  1. レンコン 半分
  2. サツマイモ 半分
  3. 豚肩しゃぶしゃぶ用 11枚くらい
  4. ケチャップ 大さじ1
  5. マスタード 小さじ1
  6. オイスターソース 小さじ1
  7. 大さじ1

作り方

  1. 1

    レンコンは縦にカット、酢水につけます
    サツマイモは縦にカットし、水にさらします

  2. 2

    レンコン、サツマイモはシリコンスチーマーなどで別々にレンチンし柔らかくなったら肉で巻きます

  3. 3

    両面焼きます

  4. 4

    ケチャップ大さじ1#マスタード小さじ1、オイスターソース 小さじ1
    水、大さじ1を混ぜフライパンへ

  5. 5

    絡めて完成です。

コツ・ポイント

すぐ焼くならレンチンした野菜は巻いてフライパンに並べちゃいます

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ここ左衛門
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最近ではダイエット、健康レシピ、旬の野菜レシピなどに興味あり。
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