菜の花とゴボウのマヨごま炒め
松本家の食卓☆ @cook_40128706
季節のお野菜の炒め物です
このレシピの生い立ち
春は菜の花。いつもはお浸しにしてしまいがちですが、今回は残っていたゴボウと炒めてみました！
菜の花とゴボウのマヨごま炒め
季節のお野菜の炒め物です
このレシピの生い立ち
春は菜の花。いつもはお浸しにしてしまいがちですが、今回は残っていたゴボウと炒めてみました！
作り方
- 1
菜の花は食べやすい大きさに切っておきます
- 2
ゴボウはよく洗い皮付きのまま斜めに切ってラップをかけ2分レンチンしておきます
- 3
調味料を合わせておきます
- 4
フライパンにごま油を引き、菜の花の茎の部分から炒めていきます。
- 5
ゴボウ、残りの菜の花を入れ、酒をいれ、塩を振ります。
- 6
ある程度炒めたら合わせておいた調味料を入れ全体に混ぜ合わせます
- 7
炒りごまをいれ、混ぜたら出来上がり！
コツ・ポイント
もちろん、菜の花だけでも美味しく頂けます！
ゴボウは皮のままの方が栄養があると聞いたのであえて皮付きのまま使っています！気になる方は取ってくださいね。
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