昆布が効いてる★ 高野豆腐の炒り煮
ひよこ保育園 @cook_40094845
糸昆布が良い仕事しています。だしが効いて美味しいです。
このレシピの生い立ち
小さな保育園の野菜たっぷりの給食は、子どもたちはだーいすき！
毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。
食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。
昆布が効いてる★ 高野豆腐の炒り煮
糸昆布が良い仕事しています。だしが効いて美味しいです。
このレシピの生い立ち
小さな保育園の野菜たっぷりの給食は、子どもたちはだーいすき！
毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。
食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。
作り方
- 1
高野豆腐は水に戻し、一口大に切っておく。小松菜はざく切り、人参はいちょう切り。
- 2
糸切り昆布も水で戻し、食べやすく切る。
- 3
鍋にごま油を熱し、人参を炒め入れる。油がまわったらだしを入れ、昆布と調味料を入れる。人参に火が通るまで煮る。
- 4
味見をして、味を調えて、最後に高野豆腐、小松菜を入れて出来上がり。
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