一口大に切った鶏肉をポリ袋に入れ、ドレッシンクを全体に馴染むほど入れて、軽く揉みます。

袋の口を結び、一晩冷蔵庫に入れます。

一晩置かない時は、しばらく揉んで30分位置くといいと思います。

別のポリ袋に片栗粉と、漬け込んだ鶏肉を入れます。

空気を入れ、シャカシャカ袋を振って、粉をまぶします。

160℃の油で揚げて完成です。