エビとたっぷり野菜のケチャップ炒め

sayaお
sayaお @cook_40133161

冷凍エビを使えば簡単!ほんのり甘いケチャップの味でお箸が進みます♪シャキシャキ野菜がたっぷりとれます(^O^)
このレシピの生い立ち
ケチャップを使った料理を作りたくて…

エビとたっぷり野菜のケチャップ炒め

冷凍エビを使えば簡単!ほんのり甘いケチャップの味でお箸が進みます♪シャキシャキ野菜がたっぷりとれます(^O^)
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ケチャップを使った料理を作りたくて…

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材料

1人分
  1. エビ(私は冷凍エビを使用しました) 90g
  2. 玉ねぎ 60g(4/1くらい)
  3. ピーマン 50g(3個くらい)
  4. しめじ(エリンギ等でも) 50g
  5. *ケチャップ 大さじ2
  6. *塩コショウ 少々
  7. *ガーリックパウダーまたはローストガーリック あれば少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎはくし切りにして、横半分に切る。ピーマンは縦4つに切り、横半分に切る。しめじは石づきを取ってほぐす。

  2. 2

    フライパンにエビと玉ねぎとしめじを入れ、炒めます。玉ねぎが透き通ってきたらピーマンを入れます。

  3. 3

    ピーマンが少ししんなりしたら、*の調味料を入れて炒め合わせたら完成!

コツ・ポイント

冷凍エビを使う場合、凍ったままフライパンに入れて大丈夫です。もちろん生のエビでも♪

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sayaお
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中学生女子です。腕前は中級ぐらいですが料理大好きです(笑)ムーミンが好きなのでレシピにムーミンのお皿がよく写ってます(*´ー`*)
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