最近、戻しただけの切干し大根にはまってます。独特の香りと、なんと言っても歯ごたえ！よく噛むと甘みも。お酒のつまみに完璧！

このレシピの生い立ち
なんとなく作った、レシピID:20421158 を作って以来、戻しただけの切干し大根がすっかり好きに。日本酒に合うレシピを考えて見ました。