簡単✨食べたら病みつき♡ヤムウンセン
obiちゃん @cook_40062549
1度食べたら、止まらな〜い✨
パクチー、ナンプラー、ニンニク、レモン♡の風味が病みつきになる美味しさ(^ ^)
このレシピの生い立ち
お友達に作ってもらってから、病みつきに〜✨
アプリでひらく作り方
- 1
春雨を茹でるので、鍋にお湯を沸かしておきます。
- 2
キュウリ:千切り
ミニトマト:4つ切り
ニンニク:みじん切り
パクチー:ざく切り
セロリ:小口切り
紫玉ねぎ:スライス - 3
海老、イカは1口サイズに切ります
- 4
お湯が沸いたら、春雨を時間通り茹で、茹で上がったらザルにあげお湯を切ります
- 5
フライパンにごま油と半量のニンニクを入れ強めの中火でニンニクの香りを出していきます。
- 6
ニンニクの香りが出たら、海老とイカを入れ炒め、半分くらい火が通ってた所で酒を入れ、塩を振り、蓋をして蒸し焼きにします。
- 7
火が通ったら取り出し、キッチンペーパーでフライパンを拭いて、ごま油と残りのニンニクを入れ、挽肉を同じように炒めていきます
- 8
挽肉に火が通ったら塩、ナンプラー、醤油で味付けします。
- 9
春雨と挽肉を軽く炒め合わせ、全体が混ざったら、ボウルに入れ、海老、イカ、キュウリ、トマト、紫玉ねぎと良く混ぜます。
- 10
ウチは子供が食べられないので、パクチー、セロリは別添にしましたが、一緒に混ぜて食べた方が美味しいです(^ ^)✨
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コツ・ポイント
レモン汁とパクチーはフレッシュなものを使うと、風味がとっても良くて本当に美味しいです✨✨
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