おもちの卵とじ
FMNW×青ちゃん @cook_40146230
おもち、毎年買っても余ってませんか？
ちょっとアレンジしてこんなにおいしく♪
このレシピの生い立ち
2016.12.28放送分
北海道産のもち米「きたゆきもち」を使ったおもちは、冷めても固くなりにくくおいしいですよ。
おもちの卵とじ
おもち、毎年買っても余ってませんか？
ちょっとアレンジしてこんなにおいしく♪
このレシピの生い立ち
2016.12.28放送分
北海道産のもち米「きたゆきもち」を使ったおもちは、冷めても固くなりにくくおいしいですよ。
作り方
- 1
もちをオーブントースターで焼く
- 2
２０cmくらいのフライパンに水と調味料と出汁パックを入れて沸かす
- 3
出汁パックを取り出し、具材をいれ煮込む
- 4
玉ねぎがしんなりしたら、卵を溶きいれ、みつばを入れる
- 5
フタをして強火で１０秒、火を止めて３０秒余熱で蒸らして完成
コツ・ポイント
・お雑煮ののこりの材料で、ちょっと違った味にリメイク♪
・旨煮やおせちの残りも入れて、アレンジも簡単です。
・おもちを焼くことで、煮崩れにくくなります。
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