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林檎ケーキ

さふぃらんらん
さふぃらんらん @cook_40254061

リンゴは紅玉>スミス>青リンゴ系>フジ
このレシピの生い立ち
いつものリンゴケーキ

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材料

  1. リンゴ 3、4個くらい
  2. レモン汁(林檎の酸味によって調整) 50cc〜フジなら100〜150cc
  3. 卵 2個
  4. 砂糖 80g
  5. アーモンドパウダー 100g
  6. バター 120g
  7. BP 小さじ1/2
  8. 薄力粉か米粉 100g
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作り方

  1. 1

    オーブン180℃余熱
    バター湯煎

  2. 2

    リンゴは皮をむいて好きな大きさにザクザク〜
    テキトにレモンかけておく
    残りレモンは残しとく

  3. 3

    卵に砂糖入れてモワるまでぐるぐる〜
    アーモンドパウダーも溶けたバター
    も入れてぐるぐる〜

  4. 4

    BPと小麦粉をふるいいれてツヤッツヤになるまでサクサク混ぜて〜
    残りレモンいれて〜
    リンゴ入れて〜

  5. 5

    好きな型に入れて〜
    電気オーブン180℃🔥

    ちっちゃい型なら170℃30分
    大きくなら170〜180℃40分

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さふぃらんらん
さふぃらんらん @cook_40254061
2019/10/05 06:24に公開
最近は出来るだけ小麦粉→米粉、牛乳→豆乳にしたいなぁと思っています。お菓子は普通より甘さ少なめ。ガスオーブン使用です。電気オーブンの時は10〜20度upで。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20159869
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