罪悪感なし♪甘酒ホイップクリーム
こうら干し @cook_40165119
乳製品不使用&甘味料は甘酒のみ☆材料3つだけでできる、身体に優しいクリームです。ケーキやパンケーキに添えてどうぞ♡
このレシピの生い立ち
ケーキやパンケーキには生クリームが欲しい！でももっと身体に優しくなおかつ美味しいものを…と思い、考えました(*'▽'*)
甘酒の甘さが優しいなめらかクリームです♡
罪悪感なし♪甘酒ホイップクリーム
乳製品不使用&甘味料は甘酒のみ☆材料3つだけでできる、身体に優しいクリームです。ケーキやパンケーキに添えてどうぞ♡
このレシピの生い立ち
ケーキやパンケーキには生クリームが欲しい！でももっと身体に優しくなおかつ美味しいものを…と思い、考えました(*'▽'*)
甘酒の甘さが優しいなめらかクリームです♡
アプリでひらく作り方
- 1
甘酒大さじ3と豆乳大さじ1を容器に入れ、ブレンダーでなめらかになるまで混ぜる
- 2
精製ココナツオイルを加え、ブレンダーで混ぜて乳化させる（ココナツオイルが固まっている場合は予めレンジで溶かす）
- 3
※ココナツオイルの分量を訂正しました。大3→大1～2。
大3だと、冷蔵庫に冷やした時にかちかちになることがあったので！ - 4
※どれくらい冷やすかや、季節によってだいぶ固さが左右されるので、少なめから試してオイルを足すのが良いかもです。
コツ・ポイント
☆甘酒は必ず濃縮タイプのものを使って下さい。スーパーなどで袋に入って売っている、お湯で薄めるタイプのものです。
☆硬さは、甘酒とオイルの量の割合で調節してください。硬めならオイル多め、柔らかめなら甘酒多めで。
☆冷やすと硬さが増します。
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