豚肉を食べやすい大きさに切り、塩コショウを振り、下味をつける。

玉ねぎを5mmくらいの厚さに切る。

★の調味料を混ぜ合わせておく。

フライパンにサラダ油を強火で熱し、玉ねぎを少ししんなりするまで炒める。

下味をつけた豚肉をフライパンに入れ、まんべんなく火が通るまで焼き、表面に肉汁が浮いてきたら、2の調味料を回し入れる。

中火～強火で全体に味が絡まるように混ぜ、タレが少しとろりとするまで煮詰めて完成。