鶏ももとアスパラのマヨポン炒め
ジャム仔 @cook_40109517
すこし濃いめの味付けの柔らかな鶏もも。ごはんにぴったりです。
このレシピの生い立ち
他にメインがあったときに、副菜でたまたま鶏ももがあって何かできないかなーと思い、アスパラを足して、安定のマヨポンで炒めてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は大きければ一口サイズに切り、塩コショウをしておく。
- 2
アスパラは外側を薄く削いで、斜めに4等分する。
- 3
フライパンにごま油をひき、先にアスパラを炒める。
- 4
軽く炒めたら鶏肉も入れ、両面に焦げ目がつく程度に焼く。
- 5
酒を入れ、中火のまま蓋をする。(1分程度)
- 6
蓋をしている間に★を混ぜておく。
- 7
最後に6の★を投入し、少し強火にして全体が混ざったら完成。
コツ・ポイント
すこし濃いめの味付けなので、薄味が好きな人はポン酢もマヨネーズも半分で。
甘めが好きな人は、砂糖を小さじ1足してください。
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