作り方
- 1
皮目と反対側に包丁でしっかり切り込みを入れます。
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- 2
エバラ塩ダレを全体に絡めます。最後に切り込みを上にして、切り込みの中にタレを置いていくような感じで。冷蔵庫で6時間。
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- 3
オーブンプレートにアルミホイルをしいて、ごま油を全体に拡げてから、皮目を下にしてお肉を並べて。
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- 4
200℃のオーブンで8分間焼いて、一度取り出して全部を裏返してさらに5分加熱します。
- 5
最後に上火で皮目に焼き色をつけたら完成です。
コツ・ポイント
特にありませんが、肉の大きさによって加熱時間を調節して下さい。
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