夏!子供大好き!簡単コーンリゾット

i-m @cook_40284155
休日の朝や昼に子供にリクエストされます。とうもろこしは夏が旬ですが、寒い冬の朝にもぴったり。
このレシピの生い立ち
近所にあった娘の大好きなイタリアンのレストランで夏のメニューにあったリゾット。残念ながらお店は閉店してしまいましたが、あの味を再現できないかなぁと作ってみました。
夏!子供大好き!簡単コーンリゾット
休日の朝や昼に子供にリクエストされます。とうもろこしは夏が旬ですが、寒い冬の朝にもぴったり。
このレシピの生い立ち
近所にあった娘の大好きなイタリアンのレストランで夏のメニューにあったリゾット。残念ながらお店は閉店してしまいましたが、あの味を再現できないかなぁと作ってみました。
作り方
- 1
お湯200ccを沸かし、レンチンした冷やご飯とコンソメを投入。
- 2
ご飯がある程度柔らかくなったらコーンを投入
- 3
5分ほど弱火でコトコト。水分が足りないようなら足す。
- 4
チーズを投入!チーズを入れた瞬間ご飯とチーズがコラボします笑
- 5
器に盛りお好みで黒胡椒とパセリをかけて完成
- 6
普通のお鍋でもできますが、ル・クルーゼを使うとより美味しくできる気がします。
コツ・ポイント
特にありません。夏に旬のとうもろこしを冷凍しておくと、いつでも生のとうもろこしで作ることができます。
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