簡単グラタン

綾音❀
綾音❀ @cook_40054663

簡単に出来るホワイトソースをご紹介します!
このレシピの生い立ち
グラタンが食べたくなったので作りました。

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材料

2人分
  1. ショートパスタ又はマカロニ 100g
  2. 水(ショートパスタ又はマカロニ茹で用) 1ℓ
  3. 塩(ショートパスタ又はマカロニ茹で用) 小さじ1
  4. 小松菜 2束(約60g)
  5. ツナ缶詰 小さじ4(1人、小さじ2)
  6. 粉チーズ 小さじ4(1人、小さじ2)
  7. ケチャップ 大さじ2(1人、大さじ1)
  8. オリーブオイル 大さじ1(1人、大さじ1/2)
  9. 【ホワイトソース】
  10. 牛乳 2カップ (400cc)
  11. 小麦粉 大さじ4
  12. ブイヨン粉末(洋風だし) 5g
  13. 塩・コショウ 各 1g (各ひとつまみ)

作り方

  1. 1

    フライパンに水・塩を入れ強火。沸騰したら、ショートパスタ又はマカロニを入れ、表示の時間通りに茹でる。

  2. 2

    ボールに、小麦粉・ブイヨン粉末・塩・コショウを入れる。

  3. 3

    【ホワイトソース】の材料の、牛乳を少しだけ(大さじ1〜2程度)入れ混ぜる。とろみがつき粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

  4. 4

    少しづつ牛乳を加えながら混ぜ、全部牛乳入を加えたらオリーブオイル入れる。シャバシャバになりますがご心配なく(^^)

  5. 5

    茹でたショートパスタ又はマカロニのお湯をすてる。

  6. 6

    ショートパスタ又はマカロニに【4】を入れ、混ぜながら中火。

  7. 7

    とろみがついたら、(味見して塩(少々)で調節)強火で1分混ぜる。火を止め、耐熱の器に入れる。

  8. 8

    その上に、洗って2〜3㎝に切った小松菜・ツナ・ケチャプ・粉チーズ・オリーブオイルをのせる。

  9. 9

    200°のオーブンで10分焼いたら出来上がり。

コツ・ポイント

粉チーズの量は、お好みでかけて下さい。

ホワイトソースの材料の牛乳は、必ず、少しづつ入れて、混ぜて下さいね♪

ホワイトソースは、粉チーズやケチャップをかけるので、味を薄めにしてあります。濃いめが好きな方は、塩で調整して下さいね。

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レシピ作者

綾音❀
綾音❀ @cook_40054663
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✿✿✿家庭で作るオリジナルレシピです✿✿✿   同じ材料が無くても自宅にあるもので気軽に作って下さいネッ❣❣  Seesaaブログの『綾音のキッチン』では、日常、使っている食材の栄養や効能、効果、性質や、あまりみかけない野菜など、簡単にまとめて書いています❣❣ 
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