簡単！マカロニグラタン
berurinko @cook_40040255
ホワイトソースが簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなホワイトソースになるように、バター少量でもコクがあるソースになるようアレンジしてみました。
簡単！マカロニグラタン
ホワイトソースが簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなホワイトソースになるように、バター少量でもコクがあるソースになるようアレンジしてみました。
作り方
- 1
マカロニとブロッコリーを茹で、ザルにあげとく。
- 2
鍋に小麦粉と牛乳をあらかじめ混ぜ合わせとく。小麦粉はダマにならないように、牛乳を少しずつ加え、溶かしながら混ぜる。
- 3
中火にかけ、とろみが出てきたら、ホワイトソースの残りの材料を加え、トロトロになるまで煮詰める。
- 4
この時ダマにならないように、かき混ぜながら煮詰める。チーズを一握り加え、溶かしながら混ぜる。
- 5
フライパンで一口サイズに切った鶏肉、シメジと細切りにした玉ねぎを炒める。
- 6
ホワイトソースに5とマカロニ、小さくカットしたブロッコリーを混ぜ合わせ、グラタン皿に入れる。
- 7
チーズとパン粉をまんべんなくのせ、200C度で20-30分ほど焼く。
コツ・ポイント
ホワイトソースはダマになりやすいので、良くかき混ぜながら煮詰める事。
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