【減量中】えび白菜のオイスター炒め

【減量中】えび白菜のオイスター炒め-レシピのメイン写真

【減量中】えび白菜のオイスター炒め

働く母だよヤマモモc @cook_40127852

ごはんが進むおかずなので、家族には中華丼にして。私はごはんなしで我慢。煎りたまご、ウズラ、人参などをいれても。
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ダイエット記録です。

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働く母だよヤマモモc @cook_40127852

ごはんが進むおかずなので、家族には中華丼にして。私はごはんなしで我慢。煎りたまご、ウズラ、人参などをいれても。
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材料

2人分

むきえび 180g
生姜ひとかけ
にんにく(お好みで) ひとかけ
玉ねぎ大1/2個
白菜 1/8個
水(または鶏ハムの湯で汁) オタマ2杯分
鶏ガラスープのもと大さじ1強(湯で汁の場合は大さじ1)
オイスターソース大さじ1
水時片栗粉適量

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作り方

1

生姜をみじん切り(私は面倒くさくて細切)、玉ねぎを串切、白菜をざく切りにする
2
熱したフライパンに油をひき、生姜、えびを炒める。(にんにくをいれる場合はここで)
3
玉ねぎを加え炒め、水(または鶏ハムの湯で汁)を加えて煮る
4
強火で白菜を芯→葉と入れていき、鶏ガラスープのもと、オイスターソースで味を整える。仕上げに水時片栗粉を回しいれる。
5
完成！

コツ・ポイント

水をいれてからは強火がいいかもしれません。

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働く母だよヤマモモc @cook_40127852

2018/02/26 08:43に公開

ゆるゆるダイエットしていますが、復職と共にさらにゆるゆるになってます。減量メニューと夫(痩せ型)のためのご飯がもりもりメニューと、娘のためのメニューが多くなるかなと思います。

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