お弁当に☆人参とローズマリーの卵焼き

お弁当に☆人参とローズマリーの卵焼き-レシピのメイン写真

お弁当に☆人参とローズマリーの卵焼き

makimaki9 @cook_40129005

簡単ですが、見た目も華やかになります。洋食メニューの時のお弁当にも☆冷めても美味しいです。
このレシピの生い立ち
洋風のお弁当に入れる卵焼きを作りたくて、余り食材で作ってみたら。。美味しかったです。

簡単ですが、見た目も華やかになります。洋食メニューの時のお弁当にも☆冷めても美味しいです。
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洋風のお弁当に入れる卵焼きを作りたくて、余り食材で作ってみたら。。美味しかったです。

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makimaki9 @cook_40129005

簡単ですが、見た目も華やかになります。洋食メニューの時のお弁当にも☆冷めても美味しいです。
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洋風のお弁当に入れる卵焼きを作りたくて、余り食材で作ってみたら。。美味しかったです。

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材料

1人分

卵 1つ
人参 1/6本
ローズマリー適量
はちみつ大さじ1
オリーブオイル適量
塩胡椒適量

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作り方

1
人参を千切りにする
2
卵を溶いて、他材料を全て加え、混ぜる。
3
オリーブオイルを強火で熱する。
4
卵液の半分の量を加え、箸で一度大胆にかき混ぜながら、やや半熟状態にする。
5
箸でフライパンの端まで巻きながら寄せる。
6
残りの卵液も加えて、同様に巻く。
7
焼き色が付けるまで焼く。
8
食べやすい大きさに切って、完成！
9
冷めても美味しいです。差し色になって彩りがきれいになりますよ☆

コツ・ポイント

ツナやほうれん草などを入れても美味しいです。ローズマリーとオリーブオイルで作るのがポイントです。

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makimaki9 @cook_40129005

2018/02/27 00:47に公開

カラフルな旬の食材を使って、簡単な創作料理を作るのが好きです。よろしくお願いします☆

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このレシピのキーワード

卵焼きにんじんはちみつ卵

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