簡単おから入りカレーパン（ＨＢ使用）
22hot @cook_40127966
残りカレーで簡単に、繊維たっぷりのおからパウダーを手軽に使い、ふわっとパンに仕上げました＾＾
このレシピの生い立ち
友達におからが入ったパンのレシピを、と。おからが入ると、パサパサのイメージをふわっと美味しく
誰もが好きなカレーパンで作ってみました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに＊をあわせる。１０分ほど、おからをふやかす。
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- 2
卵をゆでる。
- 3
生地の材料をHBに全て投入。1も。
「コース」→「スタート」。捏ねまで。
作業台に移し、引き丸めを行う。
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- 4
3をボールに移し、一次発酵。
ラップか濡れ布巾を掛ける。
室内なら2～３時間辺り。
発酵器なら、35度１時間辺り。 -
- 5
二倍の大きさになったら、小麦粉を指に付け、生地を軽く押す。しっかりと跡が残れば、OK。
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- 6
作業台に移し、ガス抜き。
6分割。
総量÷個数＝１個分の重量で、計算。
-
- 7
丸める。
ラップか濡れ布巾を被せる。
ベンチタイム１０分。
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- 8
15cm程の円形に広げると、作業がしやすくなる。
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- 9
8をカップに入れ、側面にもしっかりと貼り付ける。
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- 10
二次発酵３５度35~４０分。
二倍の大きさに。
スプレーで、水をシュシュと噴きかける。（18の写真を借りています） -
- 11
ゆで卵を半分にカット。
- 12
刷毛を使って、溶き卵を塗る（ドリュール）。
予熱１９０度。
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- 13
カレーを注ぐ。
半分にカットしたゆで卵をのせる。軽く押し込む。
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- 14
とろけるチーズをのせる。
焼成温度１９０度１６分前後。
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- 15
仕上げにパセリをふる。
網の上などで、冷ます。
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- 16
出来上がり＾＾
だんめんず。
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- 17
おから入りまるパン（ＨＢ使用）
レシピID : 20072234 -
- 18
おから入りじゃがベーコンパン（ＨＢ使用）レシピID : 20069365
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コツ・ポイント
レシピをよくお読みください。
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