薄力粉90gにベーキングパウダーを小さじ2/3加え、粉ふるい器またはザルで2回ふるいます。2回めんどうでもふわふわの為！

ボールに卵を割りいれ、プレーンヨーグルト、水を入れよく混ぜます。

2に砂糖を入れてよく混ぜます。

バニラエッセンスを2〜3滴入れて軽く混ぜます。

1の薄力粉を4の卵液に加え、手早く粉のかたまりが消えるまで混ぜます。

5にサラダ油を大さじ１入れます。軽く混ぜます。

5のホットケーキ生地をまず半分お玉ですくって、フライパンに直径10cmの丸に広げます。残りも生地もフライパンにのせます。

弱火よりやや強い火にして、裏目が焦げてはいないがちょうどいい色になるまで焼きます。表面がぷつぷつしてくるのも目安です。

裏面が焼けたら、フライ返しでびっくり返します。（写真はちょっと焦げました）ひっくり返した面もちょうどいいに焼きます。

お皿に盛って熱いうちにバターをのせます。お好みでシロップやはちみつをかけでください。