にんにくを入れない、鶏の唐揚げ
干からびたマナティ @cook_40095667
にんにくを使わないので、臭いが気にならない
このレシピの生い立ち
子供達の唐揚げ好きと、にんにくのダメな私(胃痛)の妥協点
にんにくを入れない、鶏の唐揚げ
にんにくを使わないので、臭いが気にならない
このレシピの生い立ち
子供達の唐揚げ好きと、にんにくのダメな私(胃痛)の妥協点
作り方
- 1
国産鶏モモ肉を安売りの日に買って来る。
ちょい大きめ位の一口サイズに切る。ジップロックに入れる -
- 2
生姜一欠片をする(チューブでも可)、みりん大さじ2、醤油大さじ2を、①のジップロックへ。手で軽く揉み、混ぜ合わせる。
- 3
②をそのまま冷凍しておいても。味も染みるし、味をつけて冷凍しておいた方が、冷凍焼けして味が落ちたりしない。
- 4
冷蔵庫でちょっと寝かしておいた③、又は冷凍庫から出して自然解凍しておいた③に、
片栗粉を軽くまぶす。 - 5
深型フライパンにサラダ油を1センチ位入れて熱する。④を入れて、菜箸で転がしながら揚げ焼きにする。普通に揚げても。
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コツ・ポイント
冷凍しておく時は、汁モレしない様に、ジップロックを二重にする。
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まいぷぅにゃん -
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