サッパリ食べれる中華漬け
‡ぶーちゃんママ‡ @cook_40125889
うちではたくさん作ってもすぐなくなる一品です。
このレシピの生い立ち
夏にサッパリしたものが食べたくて、冷やし中華風にタレを作り野菜を漬けたら意外とイケると思って。甘酸っぱい味が良いのか子供にも大人気で作ってとせがまれます。簡単なのですぐできますよ♪
サッパリ食べれる中華漬け
うちではたくさん作ってもすぐなくなる一品です。
このレシピの生い立ち
夏にサッパリしたものが食べたくて、冷やし中華風にタレを作り野菜を漬けたら意外とイケると思って。甘酸っぱい味が良いのか子供にも大人気で作ってとせがまれます。簡単なのですぐできますよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
食品用ポリ袋(我が家はアイラップ)に乱切りにした胡瓜、パプリカを入れる(今回は半月切りにした長芋もはいってます)
- 2
ボウルに砂糖、酢、醤油を入れて砂糖が溶けるまで混ぜます。
- 3
最後に胡麻油を加えて更に混ぜます。
- 4
野菜を入れた袋にタレを注ぎ入れ、空気をなるべく出して袋の口を縛りタレがまんべんなく絡むようによく揉みます。
- 5
冷蔵庫に30分～1時間入れて冷やします。タレが下に溜まってしまうので途中で上下逆にしてください。
- 6
袋の口は縛りますが、漏れが心配な方は袋のまま容器に入れると安心です。
- 7
よく冷えて味も染みたらお皿に盛り、いりごまをふりかけて出来上がりです♪(なくてもいいです)写真はゴマなしバージョン
コツ・ポイント
プチトマト丸ごと、軽く茹でて斜め半分に切ったオクラなども合います♪
タレを作って切った野菜を漬けるだけ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20163458
