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春の先取り、かたずけ？パスタ
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春の先取り、かたずけ？パスタ-レシピのメイン写真

春の先取り、かたずけ？パスタ

きくゆう屋
きくゆう屋 @cook_40094810

春になる前におでんの素を使いきる為のレシピ
このレシピの生い立ち
2月終わり。おでんや、鍋ももういいかな、でも素が残ってるよ、半年先じゃあ賞味期限切れるから使っちゃおうって事で作ったら美味しかったです

春になる前におでんの素を使いきる為のレシピ
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きくゆう屋
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材料

2人前
  1. 乾燥パスタ 約200ｇ
  2. 活あさり 200ｇ
  3. 菜の花 1/2束
  4. 鷹の爪(輪切り) ひとつまみ
  5. ニンニクスライス 1かけ分
  6. おでんの素 1/2袋（小袋）
  7. オリーブオイル 少々
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作り方

  1. 1

    アサリは前もって砂抜きしておく。菜の花は茹でておく

  2. 2

    深鍋に湯を沸かし、パスタを茹でる、同時進行でフライパンにオリーブを引き、鷹の爪、ニンニクを炒める

  3. 3

    アサリを投入して水を入れて貝の口が開いたら別皿に移す

  4. 4

    パスタは7分茹での商品なら約5分で引き上げてフライパンに移す、おでんの素を半分入れて味を調える

  5. 5

    加減をして喰い味になったらアサリ、菜の花を加えてなじませて完成です

コツ・ポイント

水加減、おでんの素の量は加減してください。パスタは—2分で引き上げて出汁の中で煮ると味がしっかり入ります。ちょっと和風なボンゴレになります

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きくゆう屋
きくゆう屋 @cook_40094810
2018/02/27 05:00に公開
スーパーの鮮魚部で働いてます。　20年前は居酒屋のなんちゃって調理長でした。　その前が鮮魚専門店等で働いてました。料理コンテスト等の入賞経験も6～7度あります。家族で楽しんでます
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